Salchichón Ibérico Puro de Bellota.

Precio por kilo: 21,40 €. Disponible en piezas de aprox. 1 kg o mitades envasadas al vacío. Salchichón Ibérico Puro de Bellota en tripa cular elaborado a partir de magro de primera escogido de cerdos ibéricos puros de bellota amparados o no por la Denominación de Origen Los Pedroches. Una vez macerado se introduce en la tripa cular y se deja reposar durante más de tres meses en bodega natural.

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10,70 €

Descripción

Salchichón Ibérico Puro de Bellota en tripa cular elaborado a partir de magro de primera escogido de cerdos ibéricos puros de bellota amparados o no por la Denominación de Origen Los Pedroches. Una vez macerado se introduce en la tripa cular y se deja reposar durante más de tres meses en bodega natural.

Presentación: envasado al vacío.

Conservación: en el frígorífico.

Consejos para su preparación: Sáquelo a temperatura ambiente unos 15 minutos antes de consumir, con el fin de que los compuestos volátiles afloren y puedan apreciar todo su sabor y córtelo a su gusto.

 

Empresa

Calidad Excepcional

Los ganaderos que integran Ibérico de Bellota S.A. (IBESA),  mantienen intacta la tradición heredada de sus antepasados en la crianza del cerdo ibérico puro. Esto unido al microclima existente en la zona del Valle de los Pedroches, les permite ofrecer unos jamones y paletas de inigualable sabor y reconocido prestigio. Todo un símbolo para los amantes de la calidad.

Ibérico de Bellota S.A., gracias a su sistema de trazabilidad, aplicado desde el origen hasta la elaboración artesanal de los jamones, ofrece productos de calidad con una total garantía de seguridad alimentaria. Los jamones, estilizados, de pezuña negra y caña fina, disponen de un aval histórico indicador de las características raciales, alimentación, edad, fecha de sacrificio, etc.

Ecosistema Ideal

En pleno corazón del Valle de los Pedroches se encuentra la ciudad de Villanueva de Córdoba, donde la extensión de las dehesas arboladas, la pureza de la raza ibérica, el microclima y el buen hacer de sus artesanos, se conjugan para obtener el exquisito y exclusivo Jamón Ibérico de Bellota IBESA.

Pura Raza

La sociedad Ibérico de Bellota S.A. es conocedora de la gran importancia que tiene preservar la pureza racial del cerdo ibérico. De ahí que sus socios ganaderos críen exclusivamente cerdos ibéricos puros, aplicando un riguroso control de selección desde los reproductores hasta el producto final.
Éste es el factor determinante para la obtención de piezas nobles, verdaderas obras de arte.

  • Origen: Villanueva de Córdoba (Córdoba).
  • Fabricante: Ibérico de Bellota (IBESA).

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Salchichón Ibérico Puro de Bellota.

Salchichón Ibérico Puro de Bellota.

Precio por kilo: 21,40 €. Disponible en piezas de aprox. 1 kg o mitades envasadas al vacío. Salchichón Ibérico Puro de Bellota en tripa cular elaborado a partir de magro de primera escogido de cerdos ibéricos puros de bellota amparados o no por la Denominación de Origen Los Pedroches. Una vez macerado se introduce en la tripa cular y se deja reposar durante más de tres meses en bodega natural.

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