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Peso: 900 gr. aprox. Precio por Kilo: 16,50. Salchichón Cular Ibérico de Bellota Delicatessen envasado al vacio. Elaborado a partir magros del cerdo ibérico de bellota. Secado en la Sierra de Aracena.
* Precio orientativo, la venta se realiza por piezas calculando el precio por kilos.
Descripción
Salchichón Cular Ibérico de Bellota Delicatessen, especialidad de la casa. Elaborado con una combinación de magro de cerdo ibérico de bellota y especias naturales, sabor inconfundible, característico, fino aroma fruto de las especias que potencian esta exquisita carne, esto lo distingue de otros salchichones comunes.
Premios
Ganadora de la medalla de Oro en IFFA 2013 Alemania.
Premio Jamón de Oro en la X Feria del Jamón de Aracena
Pertenencia desde 2007 a la Calidad Certificada de la Junta de Andalucía.
Empresa
La trayectoria de esta Empresa es, la vida de una familia ligada al Pueblo de Corteconcepción desde 1818 y unida a la tradición del buen hacer de los artesanos jamoneros / chacineros Eíriz.
En el año 1816 Domingo Eíriz Dieguez vino desde Lureiro en Pontevedra, comunidad de Galicia, a las Minas de Río Tinto. Con 16 años ya era contramaestre y trabajaba día y noche en la mina, en 1818 compró unos terrenos con el dinero que ganó en la Mina.
En Cala compró “La cerca del gallego”, posteriormente compró en Corteconcepción, en la corte, donde está actualmente El Mato.
En ese momento inauguró una tradición de cría de cerdos y elaboración de chacinas que pasó a su Hijo Vicente Ferrer Eíriz Campos, a su Nieto Domingo Eíriz Díaz (Alcalde de Corteconcepción en 1936), a su Biznieto Vicente Ferrer Eíriz Falantes y Esposa María Auxiliadora Martín Santos, llegando hoy día a sus Tataranietos, casi 200 años más tarde.
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