Paleta Ibérica de Cebo de Campo Deshuesada.

Descripción

Esta paleta proviene de cerdos de raza ibérica criados en semi-extensivo, la alimentación de los animales fue a base de piensos de cereales.

Han pasado un año en nuestros secaderos de la sierra de Huelva y un mínimo de otro año en la bodega terminando su curación.

El origen ibérico de las piezas (raza y alimentación de cebo) ha sido supervisados por certificadora externa.

Pelado y corte profesional de las piezas. Le facilitamos el trabajo.

Envasados al vacío unos instantes después de deshuesarlos, así recibe el jamón o paleta con todo su sabor, como recién pelado.

Compre su jamón o paleta y por sólo 5 €/pieza de mano de obra se los enviamos deshuesados.

Premios

Pertenencia a la Calidad Certificada de la Junta de Andalucía.

Empresa

"Sierra de Jabugo" Fábrica y secaderos de jamones y embutidos ibéricos en El Repilado (Jabugo).

Nos encontramos en plena sierra de Huelva, rodeados por miles de hectáreas de dehesas donde criadores colaboradores y nosotros mismos engordamos miles de cerdos ibéricos. En el año 1994 nace Sierra de Jabugo S.L., un proyecto ilusionante en el que se embarcó toda una familia.