Loncheado de Paleta Ibérica Pura de Bellota D.O.

Envase de 100-150 gr. al vacío con estuche de cartón GOURMET. Precio por kilo: 72,05 €. Loncheado de Paleta Ibérica Pura de Bellota con Denominación de Origen Los Pedroches con más de 36 meses de curación. Paleta procedente de cerdo de raza ibérica pura y alimentado con bellota y hierba en las dehesas de la Comarca de Los Pedroches (Córdoba).

Más detalles

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7,40 €

Descripción

Si lo desea puede disfrutar de la auténtica paleta de raza pura y alimentada en la Dehesa de Los Pedroches, con la garantía de calidad y trazabilidad del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Los Pedroches, envasada al vacío.

Paleta procedente de cerdo de raza ibérica pura y alimentado con bellota y hierba en las dehesas de la Comarca de Los Pedroches (Córdoba). Su calidad y procedencia está certificada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Los Pedroches, que tiene unos controles más estrictos que los que obliga el Ministerio de Agricultura para el resto de ibéricos. Más de 36 meses de curación.

Las paletas son curadas en bodega natural ubicada en Villanueva de Córdoba, donde pueden llegar hasta los 60 meses en función de el peso y la añada.


Premios

Jamón galardonado con el Primer Premio en la Primera Cata a Ciegas de las cuatro Denominaciones de Origen de Ibérico de España (Guijuelo, Dehesa de Extremadura, Huelva y Pedroches).

 

Empresa

Calidad Excepcional

Los ganaderos que integran Ibérico de Bellota S.A. (IBESA),  mantienen intacta la tradición heredada de sus antepasados en la crianza del cerdo ibérico puro. Esto unido al microclima existente en la zona del Valle de los Pedroches, les permite ofrecer unos jamones y paletas de inigualable sabor y reconocido prestigio. Todo un símbolo para los amantes de la calidad.

Ibérico de Bellota S.A., gracias a su sistema de trazabilidad, aplicado desde el origen hasta la elaboración artesanal de los jamones, ofrece productos de calidad con una total garantía de seguridad alimentaria. Los jamones, estilizados, de pezuña negra y caña fina, disponen de un aval histórico indicador de las características raciales, alimentación, edad, fecha de sacrificio, etc.

Ecosistema Ideal

En pleno corazón del Valle de los Pedroches se encuentra la ciudad de Villanueva de Córdoba, donde la extensión de las dehesas arboladas, la pureza de la raza ibérica, el microclima y el buen hacer de sus artesanos, se conjugan para obtener el exquisito y exclusivo Jamón Ibérico de Bellota IBESA.

Pura Raza

La sociedad Ibérico de Bellota S.A. es conocedora de la gran importancia que tiene preservar la pureza racial del cerdo ibérico. De ahí que sus socios ganaderos críen exclusivamente cerdos ibéricos puros, aplicando un riguroso control de selección desde los reproductores hasta el producto final.
Éste es el factor determinante para la obtención de piezas nobles, verdaderas obras de arte.

  • Origen: Villanueva de Córdoba (Córdoba).
  • Fabricante: Ibérico de Bellota S.A. (IBESA).

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Loncheado de Paleta Ibérica Pura de Bellota D.O.

Loncheado de Paleta Ibérica Pura de Bellota D.O.

Envase de 100-150 gr. al vacío con estuche de cartón GOURMET. Precio por kilo: 72,05 €. Loncheado de Paleta Ibérica Pura de Bellota con Denominación de Origen Los Pedroches con más de 36 meses de curación. Paleta procedente de cerdo de raza ibérica pura y alimentado con bellota y hierba en las dehesas de la Comarca de Los Pedroches (Córdoba).

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