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Paleta Ibérica de Bellota "Summum" Deshuesada. Denominación de Origen Jamón de Huelva (Jabugo). Curación óptima en secaderos naturales de la Sierra de Huelva. Piezas disponibles de 4 a 6 kg. pesada antes de deshuesado. Servicio de Deshuesado: 5 € por pieza. Compre su jamón y por sólo 5€/pieza se lo enviamos deshuesado.
IMPORTANTE: Sujeto a Disponibilidad.
Descripción
Estas paletas tienen la misma procedencia que los jamones D.O. Vienen de cerdos ibéricos criados en extensivo, que engordan durante los meses de montanera a base de bellota y pastos de la dehesa.
Estas paletas tienen una curación de aproximada de 2 años en nuestros secaderos naturales de la sierra de Huelva.
La trazabilidad durante todo el proceso productivo es controlada doblemente; por certificadora externa y por los técnicos de la denominación de origen.
Pelado y corte profesional de las piezas. Le facilitamos el trabajo.
Envasados al vacío unos instantes después de deshuesarlos, así recibe el jamón o paleta con todo su sabor, como recién pelado.
Compre su jamón o paleta y por sólo 5 €/pieza de mano de obra se los enviamos deshuesados.
Premios
Pertenencia a la Calidad Certificada de la Junta de Andalucía.
Empresa
"Sierra de Jabugo" Fábrica y secaderos de jamones y embutidos ibéricos en El Repilado (Jabugo).
Nos encontramos en plena sierra de Huelva, rodeados por miles de hectáreas de dehesas donde criadores colaboradores y nosotros mismos engordamos miles de cerdos ibéricos. En el año 1994 nace Sierra de Jabugo S.L., un proyecto ilusionante en el que se embarcó toda una familia.
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